Liqueur orange et café

Une liqueur simple à faire

Ingrédients :

  • 1 orange
  • 40 grains de café
  • 40 morceaux de sucre
  • 1 litre d'eau-de-vie

Préparation :

  1. Mettre l'orange coupée en quatre, les grains de café, le sucre et l'eau-de-vie dans un bocal fermé.
  2. Laisser macérer 40 jours dans un endroit frais et sombre.
  3. Presser les morceaux d'orange pour extraire le jus dans l'eau-de-vie. Filtrer le tout à travers un filtre à café. Mettre en bouteille.
Il est possible de faire un gâteau à l'orange avec la pulpe des oranges après les avoir pressées.