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Nudeln kiechle

Galettes de nouilles

Ingrédients :

  • nouilles ou autres pâtes cuites
  • 1 œuf
  • 30 g de farine
  • 50 ml de lait
  • sel

Préparation :

  1. Faire une pâte avec tous les ingrédients sauf les nouilles ou pâtes. Les quantités indiquent les proportions. La quantité de pâte doit juste permettre de lier les nouilles ou pâtes entre elles, il ne doit pas y en avoir en excès.
  2. Incorporer les nouilles ou pâtes cuites dans la pâte.
  3. Faire cuire les galettes dans une poêle avec de l'huile. Une galette correspond au contenu d'une louche à soupe.
  4. Les galettes peuvent être servies natures ou avec du sucre. Dans ce dernier cas, réduire la quantité de sel.

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