Tarte à l’oignon

Zewelkueche

Ingrédients :

• 250 g de pâte brisée
• 400 g d'oignons hachés
• 20 cl de crème
• 2 cuillérées de farine
• noix de muscade

éventuellement

• 2 jaunes d'œufs
• lardons (fumés) rissolés

Préparation :

1. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
2. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile jusqu'à transparence.
3. Saupoudrer de farine. Ajouter la crème. Ajouter la muscade. Ajouter éventuellement les jaunes d'œufs ou les lardons. Bien mélanger.
4. Étaler le mélange sur la pâte. Faire cuire à four chaud pendant 20-25 mn.